TIỀN GIANG: TRỒNG "LOẠI RAU ĐẶC SẢN" GÌ MÀ KHÁCH MUỐN ĂN PHẢI ĐẶT TRƯỚC?

       “Mức giá nấm mối đen tự nhiên rất cao. Tuy nhiên, hiện trên thị trường nấm mối đen tự nhiên rất khan hiếm. Khách hàng phải đặt trước mới mua được nấm mối đen tự nhiên. Nấm mối dùng làm thực phẩm như là rau, nhưng đây là thứ rau đặc sản "siêu đắt" nếu so với các loại rau thông thường - ông Hải chia sẻ.
       Theo chị Nguyễn Thị Nhi, một tiểu thương thu mua nấm mối ở xã Hòa Định, huyện Chợ Gạo (tỉnh Tiền Giang), nấm mối đen tự nhiên chỉ rộ vài đợt trong khoảng từ tháng 5 - tháng 8 Âm lịch, hằng năm.
         Mỗi đợt thu hoạch nấm mối đen rộ chị Nhi chỉ thu mua được 5 - 10 kg/ngày.
       Theo nhiều nhà vườn ở huyện Châu Thành (Tiền Giang), sản lượng nấm mối đen tự nhiên có xu hướng ngày càng giảm. Năm nay sản lượng nấm mối đen tự nhiên giảm tới hơn 50% so với các năm trước…
       Nguyên nhân, do thời tiết nắng mưa thất thường, người dân sử dụng phân thuốc bảo vệ thực vật chăm sóc vườn cây nhiều nên nấm mối đen tự nhiên không mọc được.
Đây cũng là nguyên nhân khiến giá nấm mối đen tự nhiên trên thị trường tăng đều qua từng năm.
        Tại tỉnh thương lái thu mua nấm mối đen cho biết, thời điểm này đã vào mùa nấm mối tự nhiên, nhưng rất khan hiếm.
        Hiện, giá nấm mối đen tự nhiên từ 1,2-1,4 triệu đồng/kg, nhưng rất ít hàng.

Giá nấm mối đen đang tăng cao, khiến nông dân trồng loại nấm đặc sản này rất phấn khởi. Ảnh: Bà Hồ Thị Lan Anh (TP. Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang) thu hoạch nấm mối đen.

        Ở miền Tây Nam bộ, các tỉnh như: Bến Tre, Trà Vinh, Tiền Giang, Vĩnh Long... cung cấp nấm mối đen tự nhiên lớn cho thị trường.

Giá nấm mối đen trồng nhân tạo cũng ăn theo

        Không chỉ nấm mối đen tự nhiên, nấm mối đen do các trang trại trồng nhân tạo cũng đang tăng giá.
        Ông Châu Minh Hải cho biết, hiện giá nấm mối đen trồng là 300.000 đồng/kg.
        Hiện, ông Hải đang trồng 4.000 phôi nấm mối đen. Mỗi ngày ông bán ra thị trường hơn 10kg nấm mối đen.
       Theo nhiều người có nghề trong việc thu hái nấm mối đen mọc ngoài tự nhiên thì việc phân biệt nấm mối đen nhà trồng với nấm mối đen tự nhiên là khó khăn. Nguyên nhân, hình dạng nấm mối đen trồng cũng tương tự nấm mối mọc tự nhiên.
       Tuy nhiên, với những người có thâm niên trong nghề hái nấm mối đen tự nhiên thì việc phân biệt này là khá dễ dàng.

Giá nấm mối đen trồng cũng đang tăng giá theo nấm mối đen tự nhiên.

        Nấm mối đen tự nhiên có thành phần dinh dưỡng cao, thơm ngon nên dù giá rất cao nhưng vẫn được rất nhiều người tiêu thụ.